世界各地から届いたばかりの新茶を楽しむ季節限定のレッスンです。
今回はインド最大の紅茶産地アッサムと、世界三大銘茶・スリランカのウバ、2つの産地のお茶をご紹介いたします。
アッサムは、かつて英国人が熱望した理想の紅茶を実現した伝統の土地。
豊かな大地を思わせる夏摘みは力強く甘い香りとコクが魅力でミルクティーにも最適。
一方、インド洋から吹く季節風に育まれ、旬を迎えたウバは、ミントを思わせる清涼感のある香りと刺激的な渋みが特徴です。
異なる産地のお茶のテイスティングや、実習、相性の良いお菓子とともにティータイムを楽しみながら、産地の詳しい情報を学べる特別レッスンです。
