ペアリング
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紅茶とお菓子~食感で楽しむ~
講座内容
今回は味や香りだけでなく、食べ物の食感とのマッチングを楽しみます。さまざまな食感のお菓子を食べ比べ、口の中で広がる音や、感覚に集中しながら、パートナーとなるお茶をさがしてゆきます。
レッスンでは私たちが良く知っているビスケットから、ケーキまで登場いたしますので、甘いものがお好きな方にも、おすすめです。※レッスンでは、小麦、卵、乳、えび、かに、ナッツ類を含む食材を使用いたします。
講座情報
3,000円/60分
講座開催日
- 2月7日 14:00 – 15:00
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【マッチング】涼を運ぶ和菓子
講座内容
早くも梅雨が明け、本格的な夏へと季節が進んでいます。今回のマッチング講座では、流れる水や氷をモチーフにした、目にも涼やかな和菓子と紅茶や旬の烏龍茶を組み合わせながら、夏のティータイムを楽しみます。帰省土産や夏のおもてなしのヒントにもどうぞ。
講座情報
3,000円/60分
こちらは過去(2018年)の講座でございます。
講座開催日
- 7月23日 14:00 – 15:00