世界のお茶マイスター
プロフェッショナルコース
カリキュラム
新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴い、開講を来年度（2021年）に延期とさせていただきます。来年度（2021年）のスケジュールにつきましては、決まり次第、こちらのホームページにて告知いたします。
5月23日
- マイスターとして活動するために 具体的な活動例/活動レポートの作り方
- テイスティング ブラインドテイスティング/チャートの作成
- ティータイム（ニルギリ）
5月30日
- ★プロに聞く「新品種が生まれるまで」（丸高農園：高橋達次氏） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- ティーバイヤーの仕事① （株式会社ルピシア：ティーバイヤー） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- ティータイム（ダージリン・ファーストフラッシュ）
6月6日
- ★プロに聞く「煙に魅せられて～現代の燻製茶～」（カネロク松本園：松本浩毅氏） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- プロに聞く「新茶のおもてなし」（フラワー＆食空間プロデューサー：浜裕子氏） » 講座の詳細はこちら
- テイスティング
- ティータイム（日本新茶）
8月29日
- ★プロに聞く「あふれる花の香りを求めて」（台湾花茶職人） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- プロに聞く「グラスとお茶の関係」（リーデル ブランド・アンバサダー：庄司大輔氏） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- ティータイム（ダージリン・セカンドフラッシュ）
9月12日
- テイスティング ブラインドテイスティング
- 世界のティースタイル① チベット（スーチャ）/スリランカ（キリテ）/マレーシア（ニョニャティー）ほか » 講座の詳細はこちら
- プロに聞く⑦「釜炒り茶いまむかし」（五ヶ瀬緑製茶：興梠洋一氏） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- ティータイム（釜炒り茶）
10月31日
- 世界のティースタイル② パラグアイ（テレレ）/エジプト（カルカデ） / モロッコ（ミントティー）ほか » 講座の詳細はこちら
- プロに聞く「スポンジ生地 5つのルセット」（お菓子の歴史研究家：猫井登氏） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- テイスティング
- ティータイム（アッサム）
11月28日
- ティーバイヤーの仕事② （株式会社ルピシア：ティーバイヤー） 講義、テイスティング » 講座の詳細はこちら
- 世界のティースタイル③ ロシア（チャイ）/アメリカ（スウィートティー）/ ドイツ（フルーツティー）/中国（八宝茶） ほか » 講座の詳細はこちら
- ティータイム（台湾烏龍茶）
12月19日
- 世界のティースタイル④ 日本（ぼてぼて茶、ばたばた茶、ぶくぶく茶）/ ミャンマー（ラペソー）/タイ（ミアン）ほか » 講座の詳細はこちら
- さまざまなお茶の選び方
- ティータイム（ハーブティー）
- 活動レポート提出
1月23日
資格認定証書授与式 懇親会※講師・内容は変更となる場合がございます。
※★の回は取材レポートのみ。ご本人の登場はありません。
